看大企業如何幫帶中小生豬養殖場戶

本網訊(記者崔麗 見習記者張旋子當前,全國上下積極行動,生豬產能正在逐步恢復。記者從農業農村部了解到,目前,全國共有生豬養殖場戶約2600萬,其中年出欄500頭以上的規模場戶占比不到1%;規模以下的中小養殖場戶占比超過99%,數量龐大,同時,中小養殖場戶養殖了全國一半以上的生豬,是恢復生豬生產的重頭。中小養殖場戶生產恢復怎么樣,直接關系到全國豬肉市場的供給。如何幫助帶動中小養殖場戶恢復生產,是目前各地在積極探索推進的有效措施之一。

近日,農業農村部在四川綿陽組織召開的大型生豬養殖企業幫帶中小養殖場戶發展座談會,聚焦大企業幫帶中小養殖場戶主題。與此同時,各地各企業也都在積極行動,在抓大不放小、以大帶小方面,完善扶持政策,創新幫帶機制,千方百計加快恢復生豬生產。

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圖為陳黎養豬場技術人員正在給小豬喂奶。資料圖

“選大公司大靠山沒有受損失”

駛過蜿蜒的山路,周圍漫山遍野的麥冬仍然綠油油,上了一段陡坡之后,看到了正等著我們的陳黎和他身后防控嚴密的豬場,這個新建的豬場位于四川省綿陽市三臺縣建設鎮曉光村。

陳黎養豬已經7年了,開始是自繁自養?!笆袌鲲L險不能控制,技術、防疫、資金也缺乏,風險都是自己擔,所以我選大公司大靠山?!睆?013年12月開始,他和鐵騎力士集團合作至今。豬苗、飼料、藥品都是公司提供,花費多少錢都記在賬上。陳黎不會治豬病,公司技術人員手把手教,豬養好了公司回收,去掉前期豬苗等成本,剩下都是自己的。不僅回收價格高,還能獲得高于合同賣價部分的10%分紅。

“鎮里和他們合作的養戶挺多的,這次非洲豬瘟防控各方面都有規范,有技術指導,正因為有合作,所以沒有受損失?!标惱枵f,“工人工錢、油錢等全部都除完,一年純收入70萬元左右,我愿意跟著他們繼續養下去?!?br/>

鐵騎力士在三臺縣花園鎮的洗消中心今年10月建成,集團整個綿陽地區所有的運豬車都經過這里清洗消毒,同時對車進行檢測。

“以集團全產業鏈種豬、仔豬、防疫、飼料、市場五大關鍵環節風控技術為基礎,有效抵御了非瘟對中小養殖戶的沖擊?!辫F騎力士集團豬業事業部總裁李宗均表示。除了和像陳黎這樣的家庭養殖場合作,鐵騎力士集團還探索制定政府、企業、農戶聯合參與的扶貧模式——“1211”高效養殖模式,帶動農戶穩產增收。即1個家庭農場,2000頭生豬養殖規模,1年出2批,能實現年收入100萬元。在四川綿陽、廣元、涼山、宜賓,貴州銅仁地區,黑龍江青岡縣,江西豐城等共有基地30個,帶動養殖戶2000余戶,戶均收入12萬元,年共出欄生豬120萬頭。

“當前,溫氏集團將穩定生豬生產、增產擴產作為首要任務和工作核心,同時快速擴大肉豬飼養能力,不斷拓展‘公司+農戶(家庭農場)’模式,加強了合作養戶(家庭農場)技術指導和服務水平,特別是為了防控非洲豬瘟,全面升級合作養戶(家庭農場)生物安全配套?!睖厥瞎煞蒺B豬事業部生產技術部總經理王連想表示。

“鐵桶模式”則是揚翔從今年初開始通過“結構化”防非工作一直不斷強化的模式。揚翔股份副總裁高遠飛介紹,公司貴港總部建成了防非洲豬瘟的服務支持中心,具有不同的結構和很多功能,為缺失這些結構和功能的豬場提供后臺支持,經過驗證能夠防非洲豬瘟,模式行之有效。參照這樣的模式,目前揚翔正在為全國各地更多的中小養戶提供防非服務指導。一個服務中心通常覆蓋半徑50公里內的豬場,可以覆蓋周邊幾個縣。

揚翔開展了大量的培訓工作。一方面,和華中農業大學共同舉辦復產防非特訓營,目前已經開課22期,共培訓了1500多人。在特訓營,結合每位學員的豬場衛星圖和現有結構圖,教練“手把手”指導學員把豬場的4層生物安全圈打造起來,建立起防控體系,培訓結束后養殖戶會帶著適用于自己豬場的防控方案回去。此外揚翔還面向大量養殖戶開展了幾百場防控非洲豬瘟講習班,輸出防控非洲豬瘟的一些做法。揚翔服務養豬團隊在兩廣、兩湖、兩河、遼寧覆蓋了60%以上的地市,目前已經在不斷復制“鐵桶模式”服務更多的養殖場。

 
圖為陳黎在他的養豬場前介紹有關情況。 本報記者 崔麗 攝

讓中小養殖場戶養得起、養得好

當前,中小養殖戶的養殖痛點是不敢養,無生物安全解決方案;沒錢養,復養資金不足、貸款難;沒能力養,缺乏欄舍升級改造、欄舍病源評估、洗消烘操作細節、進豬的管理能力;抓苗難,難以購買到安全的豬苗、無法評估檢測豬苗是否安全等。大企業從技術、市場、資金等多個渠道,幫助中小養殖場戶解決這些難題,帶動他們防控疫情、恢復生產。

王連想介紹,溫氏集團和農戶(家庭農場主)合作破解了農戶面臨的資金短缺、技術缺乏以及市場風險等問題,豬苗、飼料、獸藥疫苗、技術、銷售等由公司統一提供,目前情況下,服務配套不斷深化和完善,形成更為緊密的利益聯結,戶均飼養能力顯著提升,2010年,養豬合作農戶平均飼養規模只有每批320頭,2018年達到每批620頭。

江西贛州石城縣養殖戶許忠烈從事養豬多年,以前只在農村信用社和農業銀行分別獲得5萬和33萬元貸款。隨著養殖規模擴大,急需更多貸款。和正邦集團合作后,通過江西銀行“正邦貸”于今年3月獲得一筆125萬元的貸款。目前,有近1000頭豬存欄。

“正邦采取‘公司+農戶’、‘四服務兩擔?!J剑赓M提供豬苗、飼料、防疫、技術,實行貸款擔保等金融服務和育肥豬回收價格擔保)帶動中小養殖場戶復產增養,確保合作農戶每出欄一頭肥豬收入200元以上,一年兩批,戶均收入可達15萬元以上?!闭罴瘓F總裁助理羅小波表示。

正邦集團幫助合作養戶提升生物安全水平,實施兜底保障。目前市場種豬、仔豬價格高漲。一頭7公斤的豬苗近2000元,一頭二元種豬近5000元,再加上建欄成本、流動資金等,讓中小養殖場戶望豬興嘆。正邦通過“三補貼一服務”來幫助解決“養不起”問題,即建場欄舍補貼、生物安全補貼、欄舍租賃補貼和綜合金融服務。和正邦合作的農戶,按50元每頭的標準分兩批給予建場欄舍補貼。農戶建設簡易洗消中心、物資中轉倉庫、擋鼠板等設施設備所需投資(一般5萬元)分兩批給予全額補貼。充分利用現有產能,設施設備、防疫條件較好的空置欄舍,地方政府、村集體利用涉農或扶貧資金建設的生豬標準化養殖小區,正邦按市場價租賃后再實施招養復產,按20元每頭的標準給予養戶租金補貼。還通過建立擔保公司、小額貸款公司為合作養殖戶提供貸款擔保和小額貸款,和江西銀行等金融機構合作,創新開發“正邦貸”、“農戶貸”等專屬金融服務。

“雙胞胎集團重點發展‘公司+經銷商+養戶’模式,做到了家庭豬場成功復養的三大關鍵:能養豬、有好苗、養好豬。目前復養農戶1萬多戶,存欄100多萬頭?!彪p胞胎集團飼料事業部總裁助理何敏介紹,能養豬是欄舍升級改造,達到基本生物安全水平,執行風險評估、升級改造、洗消烘、驗收檢測流程;有好苗是進行苗源環境評估、抽樣檢測、管控好運輸過程,確保抓到健康的豬苗;養好豬是按照《家庭豬場非瘟防控流程》,組建2000人養豬技術服務隊,持續做好生物安全,確?!梆B好豬”。

德康農牧食品集團股份公司姚海龍介紹,集團在人口密集、成片土地較少的丘陵山區發展“公司+家庭農場”模式,通過產業把企業與農戶利益連接起來,為中小養殖場戶提供選址指導、建圈指導、養戶培訓、生產指導、防疫指導、豬只回收等一站式服務。有“家庭養殖模式、村集體模式、扶貧模式”三種組織形式。通過新建、改建,扶持年出欄1000頭以上農場規模。資金采取政府補貼、銀行借貸以及農戶自籌,流動資金和保障資金靠企業。通過“死亡保險+價格指數保險+企業救助”控制風險,保證養戶不受到疾病疫情和市場風險沖擊。

帶領提升中小養殖場戶跟上生豬產業現代化進程

現在的養豬行業是融合多學科的高科技行業,包括豬舍設計、疫病防控、營養配方、生產管理、環保、信息化、智能化等,沒有技術創新、服務配套等難以持續。

國家生豬產業技術體系首席科學家陳瑤生表示:“目前非洲豬瘟形勢下,中小養戶自身很難應對,當前最重要的是中小養戶如何通過有效的組織,享受到新的養殖理念、技術支撐、產品和服務,在這些方面他們是欠缺的,因此很難提高養殖效率。合作社、大型企業等帶領養殖是比較有效的組織方式,可以一起抵御市場風險,應對非洲豬瘟,快速有效復產?!?br/>

作為業內開創“公司+農戶”生產模式的龍頭老大,溫氏集團帶動中小養殖戶發展主要經歷了3個階段:1985年,公司首創“公司+農戶”模式;2008年,升級為“公司+家庭農場”模式;目前,探索“公司+家庭農場”、“公司+養殖小區”養殖模式,不斷推進家庭農場升級改造,提升規?;?、機械化、智能化、信息化水平。

其中,自建養殖小區建成后引入中小養殖戶承包豬舍,中小養殖戶通過合作養殖獲取合理穩定的代養收益。同時可將傳統分散的養殖方式集中化,提高生豬養殖的產業化、標準化程度。自動化設施的配置,大幅提高了合作養殖戶的勞動效率與年收益?,F代家庭農場與現代養殖小區,人均年飼養生豬達到2000頭以上。

通過政企合作精準扶貧、中小養殖戶自建、公司自建養殖小區等方式,目前,溫氏股份養豬合作養戶(家庭農場)1.87萬戶,戶均年收入約25萬元。2009—2018年十年間,溫氏股份通過養禽、養豬帶動合作養戶(家庭農場)累計獲利481億元。

而德康農牧則把智慧養殖、AI養殖運用到養豬項目上,引入智能化、科學化內容增加養殖產業的科技投入,變成立足于未來的養殖產業。

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